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新商品のご紹介


①ベトナム産魚 切り身16アイテム
通常魚介類はハラール性がありますが、カット、切り身などの加工製品はその工程
でハラール性が保たれているかが問われます。今回ベトナム・タイのハラール認証
工場で加工された、正式なハラール製品の取扱いを始めました。

ベトナム産魚 切り身16アイテム




②タイ産 合鴨むねステーキカット/合鴨もも肉/合鴨もも肉スライス
既にカット、スライスされ、ハラール認証を取った合鴨肉です。

合鴨むね肉

合鴨むねステーキカット 5枚入
Chicken Duck Breast Steak Cut@ 220~240g



合鴨もも肉Chicken Duck Thighs @ 180~200g

合鴨もも肉Chicken Duck Thighs @ 180~200g



合鴨もも肉スライスChicken Duck Thighs Slice 3mm

合鴨もも肉スライスChicken Duck Thighs Slice 3mm





③フォンドヴォー
子牛のすね肉と骨,炒めたタマネギ,ニンジン,セロリ,トマト,ニンニクとブーケガルニ、
タイムと塩を加えて作った料理の素です。各種料理のソース、煮込料理のベースとして幅広く
使えます。

①	フォンドヴォー ベースNZ  1kg/5kg
    1. フォンドヴォー ベースNZ 1kg/5kg
      お店独自の味に仕上げたい方へ、おすすめの製品。


フォンドヴォー DXNZ 1kg/5kg 
    1. フォンドヴォー DXNZ 1kg/5kg 
      ベースNZの1.5倍濃縮タイプで、汎用性の高い製品。


フォン ド ヴォーEXNZ  1kg
    1. フォン ド ヴォーEXNZ  1kg
      ベースNZの2倍濃縮タイプで、完成度の高い製品。


    1. グラス ド ビアンNZ 1kg
      ベースNZの3倍濃縮タイプ。少量加えるだけで、コクや深みが増します。


    1. ジュ ド ヴォーNZ 1kg
      香ばしく焼き上げた、子牛肉の旨みと香りが詰まった肉汁を
      再現。手間を掛けずに、多彩なソースにアレンジ出来ます。



④ベシャメルソース
バターを溶かした中に小麦粉を入れて炒めたルーに、牛乳を加えて溶き延ばし、
煮詰めたフランス料理のソースの一つです。グラタン、ラザニア、ドリア、クリーム
コロッケ等に使われます。

ベシャメルソースNZ  1kg  Sauce Bechamel NZ
    1. ベシャメルソースNZ  1kg  Sauce Bechamel NZ

ニュージランドの牛乳をたっぷり加え、仕上げに
生クリームを加えた重厚感のあるソースです。



②	ベシャメルソースレジュール  500g  Sauce Bechamel NZ

ベシャメルソースレジュール 500g  Sauce Bechamel NZ

ニュージランドの牛乳をたっぷり加えた、ライトな口当たりのソースです。



詳しくは、新しいカタログをご覧下さい。


»[PDFカタログ]